あなたはどんな時に季節を感じますか??

こんにちは、GOHAN−MAYUです。

今日はとーっても暖かくて、春を通り越して、初夏なのか!?

というお天気でしたね。

 

季節の移り変わりを日々感じる時期ですが、

みなさんはどんな時にそれを感じますか?

家の近くの桜が葉桜になってきた…

コートを着なくても出かけられる!

何だか春のニオイがしてきたぞ!!

 

色々あると思いますが、

私がいつも、「あぁ、もうこんな時期か…」と感じるのは…

 

 

 

そう、スーパーの生鮮売り場!

特に野菜のコーナーと魚コーナーは季節の移り変わりでラインナップもどんどん

変わっていきますよね〜。

 

旬の食材は、

その時期のカラダに必要な働きをするし、

栄養価も高い!

そして美味しい!

 

季節の食材をおうちごはんに自然に取り入れられるようになれば、

毎日の献立にも困らないし、

季節感も楽しめるし、

カラダもよろこびます^^

 

今日は仕入れに行ったら、佐渡の紅ズワイガニが叩き売り!!

(紅ズワイガニの旬は正確には取れる地域によって違うようです。

佐渡は1月2月は禁漁で、3月から解禁されたとのこと)

 

思わず

「なんでこんなに安いの?」

って魚売り場のおじさんに聞いちゃうほどに。笑

 

「蟹を食べるなら大勢だ!」

と、近所の友人をお招きしてごはんを食べました。

 

副菜は旬野菜たっぷりと。

旬のアサリとたっぷり新キャベツの酒蒸し

香味野菜の砂肝サラダ

蟹の甲羅はお味噌汁に。

楽しく囲む食卓はそれだけで、満足感も高まりますよね〜!

 

ちなみに、魚売り場のおじさんが教えてくれた蟹の剥き方。

関節のちょっと外を切って

 

少し太くなって来たところに切り目を入れて、

 


ポキっと折って、

 


そっとひくと〜

つるっと!!!

わーーー!気持ちいいーーーーー!
蟹を食べる事があったら是非試してみて下さい^^

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