「お料理したいけど出来ない!」なあなたへ

こんばんは!

管理栄養士GOHAN-MAYUです。

 

 

年のはじめに今年やりたいことを沢山書き出してみました。

 

1ヶ月が過ぎ、見返してみると、

既に達成していることもチラホラ・・・

 

思っているだけでなくて文字にしてみるとか、

言葉にしてみることって、良いかも!

と思っている今日この頃です。

 

 

今年も色々なお仕事をさせて頂いています。

料理教室の他にも

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2017年 ありがとうございました!

管理栄養士GOHAN-MAYUです。

 

2017年もいよいよ残りわずか。

2017年は私にとって大きな変化の年となりました。

 

 

「今年の目標」を振り返ると、

達成出来ていること、いない事、忘れてた事(こら)・・・

諸々あるのですが、

本当に色々なお仕事をさせて頂き、充実した1年でした。

 

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​豆腐料理のレパートリーが広がる!? 豆腐の水切り方法

 

こんばんは!

管理栄養士GOHAN-MAYUです。

 

 

今月11日に「お豆腐講座」を行うのですが、

早速、

「豆腐の水切りってどうやるのが正しいの・・・?」

という質問を頂きました。

 

 

そのまま食べても美味しいお豆腐ですが、

水切りをする事で、

お料理のアレンジの幅が広がりますよね!

 

あなたはどんな風にお豆腐の水切りしていますかー??

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旬を楽しむ!「香り松茸味しめじ」を正しく知っていますか!?

こんばんは!

管理栄養士GOHAN-MAYUです。

 

 

先日、野生のきのこの話をしましたが

今日は食べられるきのこのお話です^^;

 

 

「香り松茸味しめじ」

というコトバは1度は聞いた事があるでしょうか??

 

 

数あるキノコの中でも

香りが良いのは松茸。

味が良いのはしめじ。

と言っている訳ですが、

 

 

「え?しめじってそこまで飛び抜けて美味しい??」

と思った方、いませんか!?

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