2017年 ありがとうございました!

管理栄養士GOHAN-MAYUです。

 

2017年もいよいよ残りわずか。

2017年は私にとって大きな変化の年となりました。

 

 

「今年の目標」を振り返ると、

達成出来ていること、いない事、忘れてた事(こら)・・・

諸々あるのですが、

本当に色々なお仕事をさせて頂き、充実した1年でした。

 

年のはじめに宣言した「料理教室に力を入れる!」は、

毎月、生徒さんに恵まれ、

旬の野菜をめいいっぱい楽しんでいただける内容を

ご紹介出来たかな?と思っています。

 

来年も『旬やさいの料理教室』は継続していくつもりです。

 

知っていればもっとお料理がラクに、楽しく、美味しくなる。

そんな内容をもっと沢山の方にお伝えしたい。

 

今年受けて下さった方にももっと楽しんで頂ける様

更にブラッシュアップしていきます。

 

興味を持ってくださっている方が増えていてとても嬉しいです!

 

料理教室は私の活動の軸でもあります。

 

必要な方により良いものをお届けできる様、

コツコツと育てて行きます!

 

 

料理教室の他にも

センキヤさんでのランチ作り。

カフェでの素敵なひと時を

お料理でも味わって頂ける様に!

 

というのが1番ですが、

カフェで食べて気に入ったものが見つかって、

お家でのごはん作りに役立つものがあれば良いなと

作らせて頂きました。

 

 

毎月継続的に料理をさせて頂くことはとても有り難いこと。

季節の移り変わりでお皿の上が変化していく、

毎回楽しく作らせ頂きました。

来年もセンキヤさんに伺わせて頂く予定。

「センキヤさんにまだ行ったことがない!」という方、

是非ゆっくりしにいらして下さい。

 

そして是非是非、気軽にお声がけ下さいね!

 

 

 

ケータリングなどもさせて頂きました。

その都度、依頼主様と色々と相談しながら、

時に色んな方のお力添えを頂きながら、

作らせて頂きました。

初めての挑戦も沢山ありましたが、

テーマを持ってお料理を、空間を作らせて頂くというのは

本当に楽しく、やりがいのあるお仕事でした。

 

 

 

仲良くさせて頂いているお店で

ワークショップをさせて頂いたり!

ずっとやりたいと思っていた、

「料理教室」とは少し違う形で食についての発信。

参加者の方々が積極的に参加、意見交換しながら

行うワークショップ。

「またやって欲しい」と声を頂いているお弁当ワークショップや、

その他まだまだワクワクする様な企画も抱えています^^

 

 

その他にも

イベントのお手伝いをさせて頂いたり、

 

 

自分でもイベント出店させて頂いたり・・・

本当に多岐に渡って色々な事をさせて頂きました。

 

 

料理教室やワークショップにご参加下さった皆さま、

お料理を食べて下さった皆さま、ご依頼下さった皆さま、

本当にありがとうございました!

 

 

そして、「ひとりで仕事をする」と決めてから、

「いつも周りの方々に助けられている」と改めて実感しています。

 

 

当たり前の事ですが、いつだって1人でやっている事は無く、

沢山頂いたご縁に本当に感謝しています。

ありがとうございました。

 

 

そして出来なかったこと、反省点も沢山!!!

ちゃんと振り返って来年に繋げねば!!

 

 

来年もやりたい事が沢山あるんです。

でも常に、根本にあるのは

『決して特別な日のごはんでは無く、

毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを』

 

来年も色んな形で、「美味しい、嬉しい!」の輪を

少しずつでも広げていける様、

ひとつひとつのご縁を大切に活動していきます。

 

 

来年もどうぞ、よろしくお願いします!

 

 

ここまで読んで下さりありがとうございました。

 

 

来年も素敵な1年になります様、

そしておうちごはんが美味しく楽しいものであります様に!!

 

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