こんにちは、GOHAN−MAYUです。
今日はとーっても暖かくて、春を通り越して、初夏なのか！？
というお天気でしたね。
季節の移り変わりを日々感じる時期ですが、
みなさんはどんな時にそれを感じますか？
家の近くの桜が葉桜になってきた…
コートを着なくても出かけられる！
何だか春のニオイがしてきたぞ！！
色々あると思いますが、
私がいつも、「あぁ、もうこんな時期か…」と感じるのは…
そう、スーパーの生鮮売り場！
特に野菜のコーナーと魚コーナーは季節の移り変わりでラインナップもどんどん
変わっていきますよね〜。
旬の食材は、
その時期のカラダに必要な働きをするし、
栄養価も高い！
そして美味しい！
季節の食材をおうちごはんに自然に取り入れられるようになれば、
毎日の献立にも困らないし、
季節感も楽しめるし、
カラダもよろこびます＾＾
今日は仕入れに行ったら、佐渡の紅ズワイガニが叩き売り！！
（紅ズワイガニの旬は正確には取れる地域によって違うようです。
佐渡は1月2月は禁漁で、3月から解禁されたとのこと）
思わず
「なんでこんなに安いの？」
って魚売り場のおじさんに聞いちゃうほどに。笑
「蟹を食べるなら大勢だ！」
と、近所の友人をお招きしてごはんを食べました。
副菜は旬野菜たっぷりと。
旬のアサリとたっぷり新キャベツの酒蒸し
香味野菜の砂肝サラダ
蟹の甲羅はお味噌汁に。
楽しく囲む食卓はそれだけで、満足感も高まりますよね〜！
ちなみに、魚売り場のおじさんが教えてくれた蟹の剥き方。
関節のちょっと外を切って
少し太くなって来たところに切り目を入れて、
ポキっと折って、
そっとひくと〜
つるっと！！！
わーーー！気持ちいいーーーーー！
蟹を食べる事があったら是非試してみて下さい＾＾
