こんばんは!
管理栄養士GOHAN-MAYUです。
なるべく手間をかけずにさささっとご飯を作りたい時、
「炒めものを作ります」という方、
多いのでは・・・!?
冷蔵庫の中のものをザクザク刻んで、
ちゃちゃっと炒める!
もちろん炒めものも良いとは思うのですが、
急に寒くなってきた近頃、
さささっと煮物なんていかがですか!?
え?煮物?
時間かかるでしょ?
煮物って何か難しそうだよ。
と思った方、
意外とそうでも無いのですよ^^
我が家の今日の夕飯のおかず、
参鶏湯風の鷄手羽の煮物。
材料をお鍋にどんどん入れて、
火にかけたら20分程放っておくだけ!
ホラ、とっても簡単で時間もかからない、
むしろ、炒めものは食材を切り始めてから
炒め終わるまで、手が離せないけれど、
この煮物は20分間手が開くので、
ちょっとしたおかずが同時並行で2品位作れちゃいますよっ!
そしてこんなズボラ料理でも
スープには旨味がたっぷり出て、
生姜も効いてぽっかぽかです。
「さささっと夕飯を作りたい!」
という時、是非こんな煮物も試してみてはいかがでしょうか^^?
作り方はこんな感じです◎
1) 鶏手羽元に塩をする。
2)鍋に1、生姜、きのこ、酒、生姜、ニンニク、水を入れて中火にかける。
3)沸騰したらアクをひき、弱火にして15〜20分煮る。
ここまで読んで頂きありがとうございました。
明日もおうちごはんが美味しく楽しいものでありますように!