食と栄養コラム 「和牛」と「国産牛」違いを知っていますか? 2020/07/16 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん \自分や大切な人が食べるものを自ら選べる、一生ものの力をつけよう/まずは【あなたの食べるものを選んでいるのは誰ですか?】【食べ物を選ぶ時○○を見ていますか?】をお読みください! …
お仕事 片栗粉がない!そんな時どうする??【コラム執筆させて頂きました】 2020/07/09 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん あんかけ焼きそば、麻婆豆腐…とろっとした「あん」が美味しい料理に欠かせない片栗粉。 でも「しまった!片栗粉きらしていた!」なんて時に …
料理教室 「日々ごはん研究室」始めます! 2020/06/30 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん 「日々ごはん研究室」と題して、毎日のごはんを美味しく・健康的に・手軽にするための知識や技術やその他色々な所を一緒に探求していくような料理教室や講座をやりたいと計画していたこの春。 …
お仕事 お好み加減の半熟卵を作ろう【コラム執筆させて頂きました】 2020/05/13 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん ゆで卵って、ただ茹でるだけでできてしまうとっても簡単なお料理ですが、「好みの半熟加減」をなかなか作れない・・・という方も多いのでは? …
お仕事 羽根つき餃子をお家で焼こう!【コラム執筆させて頂きました】 2020/05/06 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん 餃子ってたまに無性に食べたくなるのは私だけ??皮から作る餃子の美味しさを知ってから、もっぱらお家で手作り派の私ですが、餃子って意外と焼くの …
ごあいさつ お届けスープへのおもい。 2020/04/13 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん GOHAN-MAYU Soup&Deli は“お届けスープ”の製造場所が欲しいと、持った場所でもあります。 なぜお届けスープをしたいと思ったかというと、話はもう何年 …
お仕事 徹底比較!鶏むね肉を柔らかくする方法【コラム執筆させて頂きました】 2020/04/11 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん 家計の味方鶏むね肉!パサパサしてあまり好きでないという方も多いかもしれませんが、今回そんな鶏むね肉を柔らかく食べる下処理方法を色々試して比 …
お仕事 感染症予防、本当にできてる!?【コラム執筆させていただきました】 2020/02/08 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん 新型コロナウイルス感染症が話題になっています。風邪や季節性インフルエンザが流行しやすい時期でもあるので、今一度、感染症予防のキホンについて …
ごあいさつ 2020年は家ごはんを味方につける!! 2020/01/08 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん あけましておめでとうございます。2020年は早速3日にセンキヤさんのランチ出店があったので、なんだかバタバタと始まったGOHAN-MAYUです。 去年1年はこどもとの生活が …
お仕事 暴飲暴食対策に!胃に優しい食事って?【コラム執筆&レシピ提供させて頂きました】 2019/12/23 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん クリスマスに忘年会、年越し、お正月…と美味しいものを食べる機会の多いこの時期。 食生活が乱れてなんだか体調が本調子じゃない、胃がもたれて食 …