食と栄養コラム お伝えしたい事は、料理の作り方だけではないのです・・・! 2017/10/24 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 お天気が冴えない日がつづきますね・・・。 …
食と栄養コラム うま味ってどんな味・・・? 2017/10/21 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 味の種類には、『基本五味』という 基本的な5つの味があるのはご存知でしょうか? …
食と栄養コラム どんな“だし”を使っていますか!? 2017/10/20 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 普段お料理をする時、 どんな“だし”を使っていますか? カツオ …
食と栄養コラム 常備菜とわたし 2017/10/15 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 ちょっと前からとっても人気な常備菜。 本屋さんに並ぶレシピ本にも、 テレビでの特 …
食と栄養コラム 「わたし、アイツとの相性悪いみたい・・・」(レシピの話だよ) 2017/10/14 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 昨日、作業行程やポイント説明の仕方に注目した、 …
食と栄養コラム 美味しく作れるレシピってどんなレシピ!? 2017/10/13 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 今、ネットでも本屋でも料理レシピって無限に手に入りますよね〜 我が家にレシピ本 …
食と栄養コラム お料理をすると、良いとこだらけ!? 2017/08/22 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 お料理に対して、 面倒くさいもの、大変なもの、出来ればやりたくたいもの というお …
食と栄養コラム おうちごはんをもっと気軽に!「こうしなければいけないと」いうメンタルブロックを外そう! 2017/08/21 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 最近、おうちでのごはん作りに関して、 「やらな …
食と栄養コラム 美味しいとうもろこしの選び方を知っていますか!? 2017/08/18 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 今が旬真っ只中の野菜のひとつ、 とうもろこし …
未分類 お料理を作るときの 味付けのコツ ! 〜温度から考える!〜 2017/08/06 GOHAN-MAYU ココロもカラダもマンゾクごはん こんばんは! 管理栄養士GOHAN-MAYUです。 夏本番!という気候になってきて、かき氷やアイスクリー …