レシピ・商品開発・執筆

【コラム執筆/監修】

・楽ちんカロリー計算!糖尿病食レシピサイト

・クックパッドニュース
▷【意外と知らない!?】「夏のお弁当作り」でやってはいけないNG行動5選
▷夏より怖い食中毒!?「ノロウイルス予防の基本」正しく知っていますか?

・トクバイニュース
▷絶対失敗しないステーキの焼き方! 安い肉も高級牛並みに柔らかジューシー焼き加減も解説
 ▷「酸化した油は身体に良くない」のはナゼ？管理栄養士が解説
 ▷鶏むね肉を柔らかくする方法6種類を比較検証！塩麴、舞茸、マヨネーズ…どれがベスト？
▷【連載】暮らし上手の愛用品vol.2 「料理で愛用の3アイテム」料理家・GOHAN-MAYUさん編
 ▷そうめん弁当にぴったりの味変おかずレシピ–食中毒予防方法も紹介

他多数：https://tokubai.co.jp/news/authors/8v6pzb4

【メディア出演】

・ラジオ

J-WAVE KURASEEDS
▷2022.3.29/好きなお肉の食べ方!
▷2022.4.5/あなたの家のごちそうは?

・新聞

日本農業新聞
2020/1/7「とろみつけて温かく」

【セミナー・ワークショップ・イベント登壇】

・2019きたもと秋の収穫祭「親子でつくろうかまどご飯のおむすびづくり」ワークショップ講師

・北本市シティープロモーション「暮らしの学校」企画,講師,調理担当

・保育園教諭向けワークショップ:「美味しい出汁」

他多数

【レシピ提供/監修】

・「おいしく食べてキレイになる!おから美腸レシピ」(ベストセラーズ)レシピ提供

・北本市発行農産物プロモーション冊子 &greenCALENDAR レシピ提供

・キッコーマンソイフーズ株式会社　キッコーマン豆乳　ソイラテSTAND 2023

・女性自身/カップスープ特集審査コメント

他多数

【栄養計算業務】

・「おいしく食べてキレイになる!おから美腸レシピ」(ベストセラーズ)

【料理制作・スタイリング】

・女性自身特集ページ、調理・スタリング担当

【ケータリング】

・シェアスペース”ケルン”オープニング:地元食材を使用したビュッフェスタイル

・北本市森林セラピーオープニング:地元食材を使用し、季節感を楽しめる弁当

・企業様商談会会場デザインプロデュース&料理担当:商談会コンセプトに合わせたビュッフェスタイル

・保育園教諭向けワークショップ:「美味しい出汁」ワークショップ後のランチビュッフェ

・結婚パーティー:ウェルカムフード、メイン料理70名作成

他多数

【その他】
・2020年3月〜 GOHAN-MAYU Soup&Deli:冷凍スープの通信販売

・障害児者多機能施設新設厨房設計アドバイス

・北本市　ふるさと納税返礼品　企画製造