「日々ごはん研究室」と題して、毎日のごはんを美味しく・健康的に・手軽にするための知識や技術やその他色々な所を一緒に探求していくような料理教室や講座をやりたいと計画していたこの春。
感染症の影響でなかなか始められずにいました。
まだまだ油断できない状況ではありますが、衛生管理なども気をつけながら、この夏から少しずつスタートしていきたいと思います。
毎日の食事を美味しく・健康的に・そして手軽にするための知識や技術など、多方面に渡って参加者の方達と追求していけるような会にしていくつもり。
料理が好きな人も、そうでない人も
毎日「食べること」はしなくてはいけないですよね。
どうせ食べるならおいしくて、ココロもカラダも満足するものがいいじゃない！
というのが私が考えていること。
自分で作るにしても、外食したりテイクアウトで食べるにしても、
健康的に食べるには知識が必要です。
自分や家族の体調や好みを考慮してその時々で食べるものを選んでいけば、
カラダが満足する食べ方ができます。
そして、毎日続けられる手軽さも大切。これにもコツが必要です。
でもこれって意外と高度なことで出来ていない方が多いと思います。
管理栄養士として仕事をしてきて、
毎日のごはんの支度に悩んでいる方をたくさん見てきました。
「日々ご飯研究室」は料理の作り方を学ぶ料理教室とは少し違います。
もちろんお料理の講座も行いますが、
美味しく作るコツ以外にも、
カラダに優しい食べ方、作り方、考え方…。
そして毎日続けるコツ。
そういったことを料理教室や講座で行なっていく予定。
料理好きな方はもちろん、
初心者さんや料理は苦手！
料理という家事なんてなくなれば良い！（大げさ？笑）
と思っている方にも参加頂けたら嬉しい。
食べることを味方につけることは一生ものの力になると思います。
これから少しずつ「日々ごはん研究室」についても書いていきます。
毎日のごはんに悩む多くの方のお役に立てますよう！
