お仕事

レシピ紹介&コラム執筆をさせていただきました!〈旬のとうもろこしを楽しむ!〉

【トクバイニュース】さんのサイトで

とうもろこしの栄養素解説—美味しい茹で方や保存法、絶品レシピも

という記事を書かせて頂きました。

 

 

 

【トクバイニュース】は

「楽しい買物を世の中に増やしていく」ためのニュースサイトで、

料理・生活に関する買い物まわりの記事がたくさん!

 

新商品のレポートや、お掃除術、節約術、おススメレシピなどなど・・・

毎日の生活のお役立ち情報が満載なので、

是非いろいろ見てみてください〜(私もついサーフィンしてしまう…)

 

私が今回書かせていただいたのは、

旬のとうもろこしについて!

とうもろこしの持つ栄養や保存方法、

そのままガブリ食べて美味しい茹で方のご紹介、

そして旨みの詰まった旬のとうもろこしを活用したレシピのご紹介

と盛りだくさんの内容になっていますので、

是非のぞいてみてくださいねー!!

 

 

今回ご紹介したレシピは2品。

ひとつは

とうもろこしと茄子の炊き込みご飯

 

とうもろこしご飯は夏の定番ですが、

茄子ごはん!?

ちょっとびっくりされるかも知れませんが、

とうもろこしと茄子ってとっても相性が良いのですよ!

 

そして茄子のトロトロととうもろこしのシャキシャキ…

おかわり必須の美味しさです!

我が家もどハマりした茄子ごはん、是非お試しあれ〜

 

 

 

そしてもうひとつは

とうもろこしとスペアリブの照り煮

とにかくカンタンに美味しく出来ちゃう1品です。.

 

材料も超シンプル!

作り方も超シンプル!

夏にとってもおススメです。

 

暑くなってくるとお料理したく無い…という方も多いのでは?

夏になると必ず「火を使わないレシピ!」という特集が

増えますが(勿論それも超有難いのですがっ!)、

 

煮込みって意外にも夏に向きのお料理だと思うのです

 

「いやいや、夏に煮込みは無いでしょ…」

という声が聞こえてきそうですが、

 

4つの理由から夏も煮込みはオススメ!

 

1)とにかくお手軽

材料をお鍋にゴロゴロ入れて火にかけるだけて美味しくなっちゃう!

 

2)火にかけたら放っておいてOK

煮込んでいる間は火の側にいなくてもOK。

この間他の作業も出来ます。

ずっとコンロの前につきっきりにならなくてはいけない

炒め物よりずっとラクちんですよ!

 

3)作り置きできる

一度に沢山作っておけるのも良いところ。

しかも時間を置く事でさらに美味しくなる!

涼しい朝のうちに作るのも良いですね〜

 

4)カラダを冷やしすぎない

夏になるとついつい冷たいもの、

生のものばかりを食べてしまいがちですが、

カラダにとっては負担がかかるものです。

食事の際に温かいものも取り入れて、

カラダを冷やしすぎないようにした方が夏バテ知らず!

元気に過ごせますよ!

 

 

 

このスペアリブの煮込み、

がっつりごはんのお供にもぴったり、

ビールのおつまみにも好相性!

(お好みで黒胡椒をガリガリ多目にひいてもgood!)

 

 

ぜひぜひ、この夏作って頂きたい2品を紹介しています。

毎日あつい日が続きますが、旬を美味しく頂いて元気に過ごせますよう!

 

ちなみに、去年ブログで

美味しいとうもろこしの選び方についても書いています。

ご興味ありましたらこちらも是非!

 

 

ここまで読んで頂いてありがとうございました。

明日もおうちごはんが美味しく楽しいものでありますように!