こんばんは！
管理栄養士GOHAN-MAYUです。
今が旬真っ只中の野菜のひとつ、
とうもろこし
（最近ちょっと夏らしくないお天気が続いていますが・・・^^;）
旬のとうもろこしは甘くて、
焼いたり茹でるだけでも美味しいですよね〜。
でも・・・、
野菜売り場の特等席にすわるとうもろこしに惹かれて
お家に連れて帰って皮を剥いてみたら
身がスカスカ。甘みもいまいちなんて経験はありませんか？
こんな悔しい思いをしないためにも（大袈裟w）
美味しいとうもろこしを選び方をお教えしますね！
美味しいとうもろこしを選ぶポイントは3つ
①ヒゲがふさふさし、茶褐色になっているもの。
とうもろこしはイネ科の植物で、
ヒゲ1本1本が、1粒1粒の実につながっています。
ふさふさしたヒゲの持ち主なら、実が詰まっているというコト！
そしてヒゲが茶褐色ならよく熟している証拠です。
②皮がみずみずしい緑色のもの。
とうもろこしは収穫後数時間で糖分が半減して
あまみが減ってしまいます。
野菜売り場で「朝どり」なんてポップを
見たことあるかも知れませんが、
時間と共に甘みが落ちてしまうので、
収穫後間もないみずみずしいものを選びましょう。
③頭の方までふっくらとしているもの。
先までしっかりと膨らんだ粒が詰まっている証拠！
そして、どんどん甘みが落ちてしまうからこそ、
・買ったらその日のうちに茹でる
・食べる分だけ買うようにする
（保存する場合は茹でてラップに包んで冷蔵庫へ！）
ようにして下さいね！
この3つのポイント、お買い物の際に思い出して、
美味しいとうもろこしを楽しんで下さいー！
ここまで読んで頂きありがとうございました。
明日も美味しく楽しい1日でありますように！
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