食と栄養コラム– category –

あなたの「ごちそう」は何ですか？ 先日、とある勉強会で小学生にこの質問をしたところ 先生が驚いたという話を聞きました。 寿司？ステーキ？？？ 答えは・・・ 「特にない！」 「ごちそう」ってどんなもの？？ 「ステーキも寿司もよく食べるし、ごちそう...

＼自分や大切な人が食べるものを自ら選べる、一生ものの力をつけよう／まずは【あなたの食べるものを選んでいるのは誰ですか？】【食べ物を選ぶ時○○を見ていますか？】をお読みください！ 私たちが食べ物を購入する時、様々な商品の中から自分に合ったもの...

＼自分や大切な人が食べるものを自ら選べる、一生ものの力をつけよう／ まずはこちら【あなたの食べるものを選んでいるのは誰ですか？】をお読みください！ あなたは食べ物を選ぶ時、どうやって選んでいますか？ 「友達にオススメさらたから…」「大好きな...

“管理栄養士”という名前でお仕事をしていると必ず聞かれるのが、 「何を食べたら良いの？」 「○○は食べない方が良いの？」 「××を食べると良いってホント？」 という様な内容の質問。 その度に私は 「何でもバランス良くが基本ですよね」 「Aという意見もB...

1月7日と言えば「七草粥を食べる日」と思う方は多いと思いますが、 この日が「ひな祭り」や「子どもの日」と同じ五節句のひとつだということはご存知でしたか？？   【実は1月7日は5節句のひとつ！】 １年の節目とする五節句、桃の節句や端午の節句、...

明けましておめでとうございます。 2019年、本年も 「決して特別な日のごはんではなく、 毎日食べたいココロもカラダもマンゾクする」 ごはんをお届けできる様活動していきます。   今年の活動についてのアレコレはまた改めて。   今日はタイミ...

梅雨が早く開けたというのに、記録的な大雨。 大雨による被害がこれ以上拡大しませぬよう…。     今日、7月7日は七夕ですが、 関東に住む私は、いつも雨で七夕に天の川を見れたことはないなぁ… （関東では見られないのかしら…！？）   &nbs...

  こんばんは！ 管理栄養士GOHAN-MAYUです。     今月11日に「お豆腐講座」を行うのですが、 早速、 「豆腐の水切りってどうやるのが正しいの・・・？」 という質問を頂きました。     そのまま食べても美味しいお豆腐ですが、 ...

​ こんばんは！ 管理栄養士GOHAN-MAYUです。     先日、野生のきのこの話をしましたが、 今日は食べられるきのこのお話です＾＾；     「香り松茸味しめじ」 というコトバは1度は聞いた事があるでしょうか？？     数あるキ...

​ こんばんは！ 管理栄養士GOHAN-MAYUです。     人工栽培され、1年中食べられるとは言っても、 やっぱり秋の味覚と言えばきのこ！     この時期になると、なんだかきのこ料理って 季節の特別なもに感じてしまうのは 私だけでしょうか...