お仕事

トマト料理が酸っぱくなっちゃう・・・?【コラム執筆させて頂きました】

3月もトクバイニュースさんで2本のコラムを書かせていただきました。

1つ目は

料理の失敗……カレーのコクがない、野菜炒めが水っぽいもこうすれば解決!

「あ、失敗しちゃったかも・・・」なんて時の対処法と

次に失敗しないためのコツなどを書かせて頂きました。

 

2つ目は、

ねぎ調理で泣かない方法を管理栄養士が解説–ポイントは温度や包丁の切れ味

「玉ねぎ切る時に涙が止まらない・・・」という方、

玉ねぎ調理で涙が出る理由と、防ぐ方法をいくつかご紹介しました。

試してみてください〜!

 

 

過去の記事はこちら!

あく=害」とは限らない! あく抜きの理由と食材別適切なあく抜きの方法

コンソメの素がない! 和風だしの素やベーコン、野菜で代用する方法

爆発しないコロッケの作り方–絶対失敗しないためのポイントは4つ!

冬は「うどん」が絶対推し! 風邪予防にも風邪の時にも役立つうどんレシピ

高野豆腐が1月に”買い”である理由–「肉もどき」仕立てのレシピも

1晩放置で完成!簡単・自家製万能だしー年越しそばやおせちにも大活躍

2STEP簡単フライ衣・バッター液、水溶き小麦粉、マヨネーズ…揚がり具合を比較

美しいだし巻きたまごの作り方–フライパンでの作り方、花形アレンジも紹介

肉汁あふれるハンバーグの作り方–煮込みのアレンジレシピも

ねっとり甘い焼き芋の作り方–電子レンジ・オーブン・フライパンの方法も解説

豆腐の水切り、料理別に6種の方法を紹介–水切りのメリットや時短術も解説

秋に楽しむ「栗」の下処理、皮の剥き方はどうするのが正解?

カリカリベーコン、フライパンでも電子レンジでも簡単! アレンジレシピも紹介

「失敗しないゴーヤチャンプルレシピー苦みの取り方や保存法も紹介」

「絶対に失敗しないステーキ肉の焼き方!激安肉も高級牛肉並みにジューシー柔らか」

「とうもろこしの栄養素解説ー美味しい茹で方や保存法、絶品レシピも」

 

【トクバイニュース】は「楽しい買物を世の中に増やしていく」ためのニュースサイトで、料理・生活に関する買い物まわりの記事がたくさん!新商品のレポートや、お掃除術、節約術、おススメレシピなどなど・・・毎日の生活のお役立ち情報が満載なので、是非いろいろ見てみてください〜